Sommeren er knap nok begyndt, men mange populære destinationer i Europa, Asien og USA er allerede blevet ramt af rekordhøje temperaturer. For rejsende betyder hedebølgen, at det er vigtigt at planlægge sine aktiviteter klogt for at undgå den værste varme.

De, der rejser om sommeren, rådes til at besøge attraktioner tidligt om morgenen eller senere på eftermiddagen, tage regelmæssige pauser i skyggen og sørge for at drikke nok væske. Ud over at drikke vand kan vandrige fødevarer såsom salater, melon og druer hjælpe kroppen med at holde sig hydreret.

En klassisk festmåltid er is – men i højsommervarmen smelter den ofte, før den spises. I Tyrkiet er der en anden mulighed: flødeis, en traditionel is med en sej og elastisk tekstur, der smelter betydeligt langsommere end almindelig is.

Dondurma er lavet af mælk, salep – et mel lavet af orkidéknolde – og mastiks, en naturlig harpiks, der giver isen dens karakteristiske tekstur. Blandt de mest populære smagsvarianter er pistacie og surkirsebær, klassiske smagsvarianter fra Middelhavsregionen.

Kilde. CNNTravel