Nu tager hun skridtet ind i rollen som Kreativ Leder for Bæredygtige Madoplevelser i den nordiske koncern.
Strawberry har inden for det seneste år positioneret sig som en af de førende aktører i Norden inden for oplevelser, og ambitionen er, at mad og drikke skal blive en endnu større del af koncernens satsning. Fra november træder den svenske kok, Frida Ronge, ind i rollen som kreativ leder for bæredygtige madoplevelser hos Strawberry.
– Mad og drikke er et af de områder, der skiller sig ud som strategisk vigtigt for både gæster og medarbejdere, og hvor vi desuden kan gøre en stor forskel. I flere år har Frida udviklet succesfulde restauranter og spændende koncepter, og nu ser vi frem til at tage dette samarbejde endnu et skridt videre med Fridas nye rolle som Kreativ Leder for Bæredygtige Madoplevelser, siger Harald Bjugstad-Holm, Bæredygtighedsdirektør hos Strawberry.
Ronge har tidligere udviklet koncepter som restaurant Vrå i Göteborg, TAK Stockholm og TAK Oslo for Strawberry og er kendt for at skabe madkombinationer, der blander det bedste fra nordisk og japansk madkultur.
– At fortsætte arbejdet med mad og nu med et endnu større fokus på bæredygtighed inden for Strawberry føles utroligt ærefuldt og sjovt. Jeg ser virkelig frem til at skabe oplevelser sammen med teamene i koncernens univers med fokus på god, bæredygtig mad, siger Frida Ronge.
– Frida kommer att bidra med sin erfaring og kompetence til at skabe bæredygtige madoplevelser for vores gæster og medlemmer. Der bliver meget spændende fremover, afslutter Harald Bjugstad-Holm.
Ronge tiltrådte stillingen den 1. november og bliver en del af WeCare-teamet hos Strawberry.
Ifølge pressemeddelelse.
