Alle seks prøver fra trøflerne på restauranten Coco & Carmen indeholdt højere niveauer af listeria, skriver Stockholms Miljøforvaltning i en pressemeddelelse.

"Det er slet ikke usandsynligt, at det er blandinger med trøfler, der ligger bag det nuværende udbrud," siger Daniel Persson, chef for fødevarekontrollen.

Persson tilføjer, at det endnu ikke vides, hvordan listeria er endt i køkkenet, hvilket også betyder, at det ikke kan udelukkes, at andre fødevarer er blevet forurenet.

”"Fordi produktet tilberedes på stedet, kan vi ikke med sikkerhed angive råmaterialet som smittekilde. Om en bestemt smittekilde vil kunne identificeres under undersøgelsen, er usikkert," skriver Miljøforvaltningen i sin pressemeddelelse.

Kilde: Aftonbladet.se