Svenske restauranters salgsvolumen faldt med 36,2 procent i fjerde kvartal sammenlignet med det tilsvarende kvartal i 2019.

I løbet af tredje kvartal var faldet på 18,6 procent.

Den svageste udvikling i fjerde kvartal blev noteret for hotelrestauranter, -65,6 procent, og underholdningsrestauranter, -56,2 procent.

I løbende priser faldt salget med 35,0 procent i fjerde kvartal sammenlignet med samme periode sidste år.

Akkumuleret i 2020 faldt restauranternes samlede salgsvolumen med 26,6 procent, mens salgsværdien faldt med 24,8 procent.

Hotelrestauranter faldt salgsvolumen med 49,8 procent i 2020, mens restauranter tæt på trafik faldt med 42,6 procent. Den svageste udvikling blev noteret for fastfoodrestauranter, -3,7 procent. 

Kilde: Ritzau