Der er også et rustikt bord fra Sverige med gourmetretter lavet af ingredienser fra den svenske natur. Bordet står ellers blandt mos og fyrretræer og er en del af Visit Swedens kampagne Det Spiselige Land, der har til formål at få udenlandske turister til at opdage den tilgængelige svenske natur.

For lidt over en uge siden lancerede Visit Sweden og svenske turistregioner kampagnen Det Spiselige Land, hvor udenlandske turister kan booke et specialdesignet bord på syv naturskønne steder i Sverige med Bookatable. I kampagnen fremhæver Visit Sweden landet som verdens største gourmetrestaurant, hvor gæsterne kan lave et sundt gourmetmåltid af ingredienser, de selv samler i skov og land. Opskrifterne med for eksempel aborre, enebær og kantareller er komponeret af kokkene Titti Qvarnström, Niklas Ekstedt, Anton Bjuhr og Jacob Holmström.

Verdensmesterskaberne for kokke og konditorer, Bocuse d'Or og Coupe du Monde de la Pâtisserie, afholdes i Lyon mellem den 27. og 30. januar. Et af bordene fra kampagnen The Edible Country vil blive opstillet på konkurrenceområdet, hvor Visit Sweden vil tilbyde internationale journalister en smagsprøve på destinationen Sverige. Bordet vil ellers være i de smålandske skove, og en kok fra Asa Herrgård nord for Växjö vil også tilberede smagsprøver fra kampagnens opskrifter.

Med initiativet i Lyon ønsker Visit Sweden at inspirere journalister om destinationen Sverige og det spektakulære ved selv at samle ingredienser og tilberede et gourmetmåltid i den smukke og tilgængelige svenske natur.

De udenlandske turister, som Visit Sweden retter sin markedsføring af Sverige mod, er meget interesserede i at lære Sverige at kende på et dybere plan, for eksempel natur, kultur og livsstil, svensk mad og drikke samt svenske traditioner.

– Interessen for at spise sund mad er stigende, og vi vil gerne lade flere opleve det rige spisekammer, som den svenske natur tilbyder. Den svenske naturorienterede livsstil vækker nysgerrighed blandt udenlandske rejsende, og det at spise mad i det fri er så tæt på den svenske folkeånd, som man kan komme, siger Jennie Skogsborn Missuna, Chief Experience Officer hos Visit Sweden.