Nu har Strawberry har åbnet dørene til det nye Clarion Hotel Draken. Sveriges højeste hotelbygning med 474 værelser, herunder 3 fantastiske suiter. Efter flere års arbejde er byens nye kulturscene og mødested færdigt. Nu kan gæsterne endelig opleve dette sted med både en livescene og spektakulær gastronomi foran en fantastisk udsigt over byen.

Midt på Järntorget, i hjertet af Göteborg, har Clarion Hotel Draken rejst sig med sine 34 etager og byder på udsigt over hele byen. Hotellet har i alt 474 hotelværelser, hvoraf tre er suiter, der ligger på bygningens 29. sal. Alle værelser har en varm atmosfære med et industrielt interiør, hvor hotellets gennemgående tema om filmhistorie er tydeligt både synligt og mærkeligt.

– Vi har arbejdet hen imod denne dag i lang tid, og vi er utroligt glade for, at hotellet nu er åbent, og at gæsterne er begyndt at tjekke ind. Men vi er også meget glade for gøteborgernes interesse for hotellet. Ved åbningen blev personalet mødt af en masse forventningsfulde gøteborgere, der gerne ville se og opleve Dragen personligt. Det var en interesse, der overgik alles forventninger, og som gør os glade og varme om sjælen., siger Petter Stordalen, ejer af Clarion Hotel Draken og Strawberry.

Unikt sted, hvor der er noget for enhver smag
Men dette er mere end bare et hotel, det er et sted for underholdning, konferencer, nye møder, kultur og unikke smagsoplevelser. Både den K-mærkede biograf Draken og underholdningspaladset Vågen er bevaret i hotellets hjerte, her møder filmhistorie fremtiden i en ny dramatisk dragt. Udover den betydningsfulde Living Room-bar, hvor gæsterne kan nyde en drink til liveunderholdning, har Hotel Draken også et bibliotek. Et unikt rum med høje bogreoler fyldt med kendt litteratur og komfortable sofagrupper at sidde ved. Her kan gæsterne sætte sig ned med en god drink for at nyde filmmusik på vinyl og blive omfavnet af den trygge atmosfære, der får dem til at føle sig hjemme.

– Mange mennesker, der kommer til Göteborg, savner denne del af byen, og nu føles det som om, vi på Hotel Draken er med til at åbne folks øjne for, hvad der måske er byens sjæl. Og vi arbejder meget hårdt som virksomhed på at aflive myten om, at hoteller kun er for hotelgæster. Hoteller er i lige så høj grad et sted for dem, der bor i byen, et mødested, en kulturel scene og et unikt udvalg af drikkevarer og mad. Draken er Göteborgernes hotel, siger hoteldirektør Martin Wiholm.

Sensationel gastronomi 33 etager oppe
Nu er bordreservationen for hotellets stolthed også åben. 104 meter oppe, højt over Göteborg, svæver det tidløse og temperamentsfulde Brasserie Draken. Omgivet af panoramavinduer tilbyder restauranten en storslået udsigt over byen og havneindsejlingen. Et brasserie på steroider, hvor menuen er inspireret af franske brasserier såvel som af ingredienser fra vestkysten. Udvalgte retter tilberedes i et vist omfang via serveringsvogne og alt med et internationalt twist. Jeanette Medin er restaurantchef, og Peter Wallin er køkkenchef. Vinkortet er velsorteret med eftertragtede og unikke årgange, som sommelier Andreas Hiller har været med til at håndplukke. Ovenpå ligger tagterrassebaren med en unik menu af cocktails skabt af den prisvindende Arber Bamci.

Et levende sted hvor to koncepter mødes
En varm velkomst til Heurlins – Salt-sprinkled & sweet-craving, som åbnede dørene den 19. september, et unikt restaurantkoncept med en olympisk-vindende konditor i spidsen. Her møder en saltdrysset fisk- og skaldyrsbistro et bredt udvalg af øl skabt af Felicia Lundmark og en twistende konditor, der elsker bobler med sin søde tand, hvor menuen er signeret af Patrik Fredriksson, en af Gøteborgs mest berømte konditorer, der er Head of Brand & Development Food & Beverage hos Strawberry.

Jeanette Medin – restaurantchef på Brasserie Draken
Peter Wallin – Kok på Brasserie Draken
Arber Bamci – Bar manager på Brasserie Draken
Andreas Hiller – Sommelier hos Brasserie Draken
Felicia Lundmark – Ansvarlig for øludvalget hos Heurlins
Keith Nilsson – Kokken Heurlins
Patrik Fredriksson – Chef for brand og udvikling inden for fødevarer og drikkevarer

Fakta om hotellet:
Navn: Hotel Draken
Antal etager: 34
Antal hotelværelser: 474
Antal konferencerum: 13
2 restauranter, 1 konditori, 1 cocktailbar, 1 tagterrassebar, spa og fitnesscenter
Spa: Efter årsskiftet vil hotellets afslappende og urbane spa også blive indviet.